quinta-feira, 22 de setembro de 2016

O OUTONO CHEGA HOJE ...

Hoje (às 14:21 horas) começa o outono, a estação das folhas caídas.
O início do outono é também conhecido como equinócio do outono, o fenómeno que marca o final do verão e a chegada da nova estação.

A seguir: imagens, provérbios e frases sobre o outono.

 
"No outono o Sol tem sono"
 
 
"Quem planta no Outono, leva um ano de abono"
 
 
"Outono quente traz o diabo no ventre"
 
 
"Uma árvore em flor fica despida no outono. A beleza transforma-se em feiura, a juventude em velhice e o erro em virtude. Nada fica sempre igual e nada existe realmente. Portanto, as aparências e o vazio existem simultaneamente.
Dalai Lama
 
 
"Gosto do outono porque ele é frio suficiente para refrescar o calor... E é quente o suficiente para aquecer o frio!
Lidiane Araújo Mejozebato
 
 
"Se um dia lágrimas vierem ao seu rosto, não pense no porque! Pense nas folhas do outono, elas não caem porque querem, e sim porque chegou a hora.
Raphael Bacellar
 

segunda-feira, 18 de abril de 2016

BRILHO SUSPEITO DA CASCA DE FRUTA? É CERA DE ABELHA

Há poucos estudos sobre este aditivo alimentar.
Pode causar reação alérgica em pessoas sensíveis.



O vídeo em que um utilizador raspa a casca de uma maçã e depois queima os resíduos com um isqueiro, afirmando serem de plástico, circula no Facebook. De facto o uso de uma cera na casca das maças, de laranjas e de outras frutas chamou a atenção de vários associados.
Na verdade, trata-se de cera de abelha, que pode ser usada em produtos de confeitaria, como o chocolate, ou em aperitivos, frutos secos e, como tratamento de superfície, em citrinos, melões, maças, pêras, pêssegos e ananases. É um aditivo alimentar permitido na União Europeia e serve de revestimento ou de transporte de corantes, espessante e estabilizador. Existem poucos dados sobre a sua segurança alimentar.
Mas há indicações de que pode conter substâncias suscetíveis de causar reações alérgicas. Os indivíduos mais sensíveis devem informar-se junto do médico sobre os riscos, pois esta cera não sai com a lavagem.
Existem maiores concentrações de vitaminas e minerais na casca da fruta. Porém, se esta tiver sido tratada com pesticidas, a casca é o local que retém maior concentração de substâncias nocivas, que não são removidas com a lavagem. Na dúvida sobre a origem da fruta, o melhor é descascar.

A cera de abelha é um aditivo alimentar autorizado, mas há riscos para pessoas mais sensíveis.

(Li este texto na revista nº373, da Deco-Proteste)

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

PRODUTOS DA HORTA

AIPO


O aipo possui diversos benefícios para a saúde devido às suas propriedades diuréticas, expetorantes, laxantes, tónicas e é rico em flavonoides, vitaminas e minerais fortalecem as defesas imunitárias e o metabolismo.

Por ser diurético, o aipo elimina as toxinas acumuladas no organismo, combate o inchaço e ajuda a emagrecer. O aipo é rico em água, potássio, sódio, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas B e C.



         O aipo pode ser totalmente utilizado, desde a raiz até as folhas, podendo ser adicionado às receitas culinárias ou sob a forma de chá.
É uma planta muito versátil na cozinha, pode ser consumido em saladas cruas, cozidos, sopas, pratos de aves, peixes ou assados.